UN BIZCOCHO CON MUCHO CEREBRO

Foto de AnimalDL

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Hoy os traigo este riquísimo bizcocho de nueces casero, hecho con mucho amor y paciencia! ¿te cuento como se hace?

Ingredientes:

-200 gr de Harina
-150 gr de azúcar (Depende de cuánto te guste el dulce.. para mi cuanto más dulce mejor)
-4 huevos
-2,5 cucharaditas de levadura en polvo
-Ralladura de naranja
-Nueves (Cantidad al gusto) 
-150 ml de leche

Proceso: 

-En el recipiente donde irá toda la mezcla, separa las yemas de las claras y hecha ahí las yemas, las claras irán a otro sitio donde se batirán. 
-Junto con las yemas, hecha el azúcar y remueve hasta que se haga una crema. La harina, la levadura y la ralladura de una naranja y la leche, remueve. La pasta  debe quedar un poco cremosa.
-Parte las nueces a trozos no muy pequeños, pero no eches las nueces enteras o solo se quedarán en la parte superior del bizcocho. Bate las claras a punto de nieve y viertelo a la mezcla, mezclalo todo muy bien, prueba de sabor por si necesita mas azúcar.
-Unta tulipán por todo el molde donde irá la mezcla y espolvorea con harina. Vierte la mezcla y pon al horno a temperatura entre 100 y 180 Grados durante 45 minutos.

Recomendaciones: cuando saques el bizcocho, puedes espolvorearle azúcar por encima para que se gratine., deja que se enfríe y luego puedes cortarlo a rodajas. ¡A DISFRUTAR!

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